东莞食品洁净室的解决方案
时间：2016/11/22 01:45:43 编辑：广东明锐建设有限公司
一、东莞食品洁净室如何布局
食品洁净室最好能与外界隔离，不能穿行或受其他因素干扰。东莞食品洁净室的大小依需要而定，一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成。更衣间放在外，主要供更换衣帽、鞋子等；缓冲间位于更衣间与风淋室之间，也可同时和几个操作间相通；操作间放在内间，主要供产品灌装，房间应不受日光直射，大小适当，高度适宜（具体根据生产设备的高度确定）。食品洁净室过大，清扫和消毒不便；过小，操作不便；顶部过高会影响紫外线的有效灭菌效果；墙壁应光滑无死角，以便清洗和消毒。东莞食品洁净室应为密闭式并保持车间静压差为正压，设置空气消毒用的紫外线灯、空气过滤净化器和恒温装置。
二、东莞食品洁净室建筑平面布置说明
由于食品洁净室要求人、物分流，并要保持各洁净操作间的静压梯度，因此，该工程中建筑平面要求具备以下几点：
1、各洁净室操作间集中设置独立前室为气闸，气闸室与各操作间同时相通，确保低洁净区的空气不向高洁净区渗透。
2、洁净室的人流经过更衣室更衣换鞋→清洗间洗手→缓冲间→风淋室→各洁净操作室。
3、食品洁净室物流由外走廊经过机械连锁自消毒传递窗消毒后进入缓冲走廊后再经过传递窗进入各操作室。
三、关于东莞食品洁净室的结构
食品洁净室的结构，也是根据《洁净厂房设计规范》车间的墙体和吊顶必须采用不产尘、不积尘表面平滑的材料施工，并且不能在洁净室中存在死角。采用洁净室施工专用彩板，基板顶板采用专用钢板，芯材密度达到14kg/m3。铝材采用专用铝型材，为提高洁净室的使用寿命，并达到美观大方的效果，所采用的铝型材都要进行电泳处理。
四、东莞食品洁净室的地面
食品洁净室的地面采用溶剂型环氧树脂，强度C20以上，表面密实，无起沙、空鼓、裂缝；颜色艳丽，防静电性能恒久不变，可承受中等以下载荷，耐高温。这样的地面在满足使用的基础上，可以起到装饰的作用，耐磨、耐洗刷、防尘、防滑、性能优良，颜色和光泽均匀一致。
五、食品洁净室通风净化设备
食品厂房洁净室设计，按照规范要求，设计一送回风系统。机房设在厂房顶侧（根据实地情况，可采用单元式净化系统的，不用设机房），各送回风循环风管在技术夹层内与空调机组连接成系统。送回风管道采用优质镀锌钢板，经风阀软连接，而且镀锌钢板风管是要现场制作的。
六、东莞食品洁净室照明
东莞食品厂房洁净室洁净区应采用吸顶式净化灯具，非洁净区采用普通荧光灯。设计各洁净室内照明，紫外灯独立控制，并均由电气控制箱控制，再由总配电柜集中控制；洁净室内照明均采用密闭照明灯组；插座盘均采用嵌入式；室内无明线敷设，要暗敷设。
